Gjør ting jeg ikke kan- makroner!

I dag har jeg funnet ut at jeg skulle prøve meg på å lage makroner. Har egentlig tenkt på det en stund, men hadde ikke mandelmel og har ikke utstyr til å lagen den heller. For ett par dager siden var jeg innom en butikk og fikk kjøpt meg en boks med mandelmel. 
So here we go!


Oppskrift
- 75g eggehvite
- 100g sukker
- 100g mandler
- 100g melis
+litt kakaopulvær


150 grader i 12-15-minutter

Sjokoladekrem

- 100 g mørk kokesjokolade

- 1/2 dl fløte

- 35 g smør
Fremgansmåte
Pisk eggehvite og sukker- ganske lenge slik at det blir tykk marengsmasse.



Deretter sikt melis og mandel mel inn i røret. rør godt , men ikke for lite eller for mye. 



Rører du for lite blir de fylt av luft og rører du for mye flyter de for mye ut (mine ble rørt akkuratt for lite, noen av makronene ble akkuratt som marengstopper, litt fylt med luft).
Fyll sprøytepose og fyll ut malene på bakepapir.



Jeg skulle ha makronene i lik størrelse så jeg tok en 5-kroning og tegnet rundt på bakepapiret.
De fleste, etter hva jeg har lest, baker de på varmluft. Jeg har ikke den funksjonen i ovnen min så det ble bare 150 grader i 12 min.
Avkjøl makronene før du flytter på dem. Lag en smørkrem og fyll makronene.


Bland sjokolade og fløte i en kjele. Varm opp blandingen over svak varme til sjokoladen har smeltet. Ta kjelen av platen og tilsett smør. Rør sammen og sett til avkjøling.
Etter kremen ble avkjølt sett sammen to og to makroner med krem i midten.




Ønsker du mere pynt på de så smelt sjokolade og drypp på toppen.
Synes de ble ganske bra for en nybegynner.. kanskje jeg skal prøver meg igjen om ikke alt for lenge til. 


Nyt høstdagene og følg med på bloggen... Plutselig gikk det opp for meg at det er jo over 30 000 besøkende som var innom bloggen- da er det på tide med ny giweaway!!!


Kommentarer

  1. looks better than mine! :)

    SvarSlett
  2. Takk for smaksprøven! De var kjempegode:)

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk for snille ord!!!! Godt dere kunne ha de :)

      Slett
  3. Disse gjorde seg godt på en fredags morgen på kontoret! Tror jeg får kreditere Kenneth med en time avspasering :-)

    SvarSlett

Legg inn en kommentar

Populære innlegg